TS EN 12355+A1 / Gıda işleme makinaları – Deri soyma, kabuk soyma ve zar çıkarma makinaları – Güvenlik ve hijyen kuralları

Bu standard deri soyma, kabuk soyma, zar çıkarma makinalarının (Şekil 1 – Şekil 5) tasarımını, imalatını, kurulumunu, taşıyıcısın elektrik donanımını ve temizlenmesini kapsar.Bu standardda belirtilen makinalar, bıçaklı bir cihaz tarafından kesilen et ve balığın derisinin yüzülmesi, kabuğunun soyulması zarının çıkarılması için kullanılır.Evde kullanım amaçlı deri soyma, kabuk soyma, zar çıkarma makinaları ve masa üzerindeki makinalar bu standardın kapsamı dışındadır.Bu standard sadece, bu standardın yayım tarihinden sonra imal edilen makinalara uygulanır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir